In Korea steht bei keinem Essen nur Reis auf dem Tisch. Dazu gehören immer die Banchan, die vielen kleinen Beilagen der koreanischen Alltagsküche. Jedes Schälchen hat seinen eigenen Charakter: mal nussig, scharf, frisch oder knackig. Zusammen mit dampfendem Reis ergibt jeder Bissen eine neue Geschmackskombination, die das Herz erwärmt.

In diesem Kurs kochen wir gemeinsam mehrere klassische Banchan; alles mit Zutaten, die man schon im Kühlschrank hat oder im Supermarkt nebenan findet.