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Ali Babas Köstlichkeiten - Magisches aus der Küche der 1001 Gewürze (G16043)

Do. 02.11.2017 18:00 - 21:30 Uhr in Lornsenstr
Dozentin: Iris Klee

Wir nehmen Sie mit auf einen Streifzug über einen arabischen Basar mit seinen tausend Gewürzen und duftenden Zutaten. Entdecken Sie neue Gerüche und Geschmäcker, schnuppern Sie an Ras el-Hanout, Kardamom und Koriander. Sie werden staunen, wie vielseitig sich Linsen, Bulgur und Hirse zubereiten lassen und welche fremdartigen Früchte und Gemüse im Land des fruchtbaren Halbmonds gedeihen.

Literarisch & kulinarisch in die Winterzeit (G16018)

Do. 09.11.2017 18:00 - 22:00 Uhr in Lornsenstr
Dozentin: Solweik Christiansen

Die lange Winterzeit steht vor der Tür und dies ist die Zeit des Lesens und Schlemmens.
Unser selbst zubereitetes Büfett wird mit literarischen Köstlichkeiten dekoriert.

Neues aus der Sushibar (G16032)

Fr. 10.11.2017 18:00 - 22:00 Uhr in Lornsenstr
Dozent: Kai-Michael Breede

Sie mögen Sushi und wollten schon immer einmal lernen, die köstlichen Häppchen selber zuzubereiten? Bei uns werden Sie in die wundervolle Welt von Maki, Nigiri, California Rolls und Co. entführt und erfahren eine Menge über die verschiedenen Zubereitungsmöglichkeiten der beliebten Fern(k)östlichkeiten. Itadakimasu!

Buenas Tapas (G16039)

Sa. 11.11.2017 16:00 - 20:00 Uhr in Lornsenstr
Dozent: Nelson Albarracín

Tapas sind das Aushängeschild der spanischen Küche, weil hier der außerordentliche Eigengeschmack von gereiftem Serrano-Schinken, würzigem Manchego und fangfrischem Fisch am besten zum Tragen kommen. Am Ende des Abends gehen Sie mit den besten Tapas-Rezepten in der Tasche und dem Geschmack des Südens auf den Lippen nach Hause.

Cooking with the family (G16017)

So. 12.11.2017 10:30 - 14:30 Uhr in Lornsenstr
Dozentin: Petra Semonella

Gestalten Sie einen Familienausflug der besonderen Art! Groß und Klein kochen in netter Runde wundervolle Gerichte, die der ganzen Familie schmecken.
Kursgebühr: 1 Erwachsener 18,00 €, 1 Kind 8,00 €
Lebensmittelumlage: 1 Erwachsener 11,00 €, 1 Kind 8,00 €

"Smörgåstårta" serviert mit schwedischer Musik (G16035)

Di. 21.11.2017 18:00 - 22:00 Uhr in Lornsenstr
Dozentin: Solweik Christiansen

Eine Smörgåstårta ist wörtlich übersetzt eine Butterbrottorte, die zu besonderen Anlässen serviert wird. Die Torte besteht aus mehreren Schichten und kann ganz unterschiedlich gefüllt sein. Die Dekoration der Smörgåstårta erfolgt mit viel Hingabe. Kalle Daude wird uns an diesem Abend durch das schwedische Musikleben führen, mit vielen Kostproben.

Exotische Königinnen (G16052)

Sa. 25.11.2017 16:00 - 20:00 Uhr in Lornsenstr
Dozent: Nelson Albarracín

Die Kokosnuss, die Ananas und die Mango regieren die Speisekarten tropischer Länder. Auch hier gibt es immer mehr Anhänger. Für Sie haben wir eine feine Auswahl an süßen und salzigen Gerichten getroffen. Würdig für Königinnen!

Meeting by Cooking: Sonntags - Kochvergnügen - Weihnachtsbäckerei (G16031)

So. 26.11.2017 11:00 - 14:00 Uhr in Lornsenstr
Dozentin: Petra Semonella

Der erste Advent steht vor der Tür und wir laden ein zu Plätzchen, Muffins & Co.
Leckereien für Ihren bunten Teller. Ein Gläschen Punsch und Salzgebäck fehlen aber auch nicht.

Knusper, knusper, knäuschen ... für Kinder im Alter von 7 - 10 Jahren (G16014)

Sa. 02.12.2017 14:00 - 18:00 Uhr in Lornsenstr
Dozentin: Gisela Grunwaldt

Wir backen und verzieren unser Lebkuchenhaus!

"Kraut & Rüben" (H16066)

Mi. 10.01.2018 18:00 - 21:30 Uhr in Lornsenstr
Dozentin: Petra Semonella

Ordnung wird überbewertet: Rote Bete, Pastinaken, Topinambur, Karotten, Sauerkraut, Spitzkohl...- dieses kulinarische Durcheinander ist einfach nur lecker.



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