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Panamericana - Von Mexiko bis Feuerland (H16065)

Do. 19.04.2018 18:00 - 22:00 Uhr in Lornsenstr
Dozent: Nelson Albarracín

Seien Sie unser Gast, wenn wir auf einer der berühmtesten Straßen der Welt kulinarisch unterwegs sind - "der Panamericana". Wir schauen in die Töpfe von Mexiko, Costa Rica, Ecuador, Peru, Chile und Feuerland und staunen über die Vielfalt der Küchen.
Bitte anschnallen, wir starten!

1. Frauensalon - eine unsterbliche Idee (H16042)

Fr. 20.04.2018 18:00 - 22:00 Uhr in Lornsenstr
Dozentin: Solweik Christiansen

Ein Frauensalon? Etwa ein Frisiersalon? Oder warten Sie mal, da gab es doch früher diese
feinen Damen, die mit affektiertem Lächeln und gespreiztem kleinen Finger ihre chinesischen Teetassen balancierten und Nichtigkeiten austauschten ... Nein, so ist es Gott sei Dank nicht und so ist es auch tatsächlich nie gewesen. Wir möchten einen Abend mit Ihnen, Musik vom Cello, Gedichten, Gesprächen und Köstlichkeiten in angenehmer Atmosphäre verbringen.

Die Visitenkarte der Küche - die Sauce (H16008)

Di. 24.04.2018 18:00 - 22:00 Uhr in Lornsenstr
Dozent: Bernhard Kriechel

Der Saucenkoch ist ein Zauberer und Künstler. Fingerspitzengefühl gehört dazu, ein Schuss Fantasie, ein Spritzer Abenteuerlust, eine Prise Leichtsinn und ein ganzes Arsenal handwerklicher Regeln und Tricks.
Entdecken Sie das Geheimnis einer perfekten Sauce.

Grüne Wiese: Kreativ + abwechslungsreich + gesund = Vegetarisch! (H16055)

Mi. 25.04.2018 18:30 - 22:00 Uhr in Lornsenstr
Dozentin: Iris Klee

Mit farbenfrohen und schmackhaften Rezepten aus dem Mittelmeerraum und dem Orient zaubern wir pure Lebenslust und sonnige (Ferien)Laune auf den Teller. Sie erhalten auch Anregungen, um mit wenig Aufwand die Rezepte kreativ abzuwandeln: praktisch für die Alltagsküche, aber auch perfekt als raffinierte Überraschung für Ihre - nicht nur - vegetarischen Gäste!

Von Wasserlilien und Khmer-Currys - Kambodschanische Küche (H16030)

Fr. 27.04.2018 18:00 - 22:00 Uhr in Lornsenstr
Dozentin:

Das kleine Königreich zwischen Thailand und Vietnam zieht immer mehr Touristen aus aller Welt an. Die traditionelle, fast noch unentdeckte Küche birgt zahlreiche Köstlichkeiten. Unsere Auswahl an Spezialitäten lässt sich auch gut zu Hause nachkochen.

"Savoir - vivre " Die Kunst das Leben zu genießen (H16062)

Do. 03.05.2018 18:00 - 21:30 Uhr in Lornsenstr
Dozentin: Solweik Christiansen

Bienvenue à la pâtisserie française! Mit einem Café Crème in der einen und kleinem, feinem Gebäck in der anderen Hand versüßen wir uns den après-midi!

"Heilig's Blechle, sind die lecker!" (H16081)

Di. 08.05.2018 18:00 - 21:30 Uhr in Lornsenstr
Dozentin: Petra Semonella

Pikantes und Süßes für Ihre Gäste. Mit Fleisch, mit Fisch, mit Gemüse oder mit Obst - wenn diese lukullischen Ideen auf dem Tisch stehen, haben Sie den Überraschungseffekt auf Ihrer Seite. Sie sind herzlich eingeladen!

Weniger ist mehr - Low Carb (H16072)

Mo. 14.05.2018 18:00 - 21:30 Uhr in Lornsenstr
Dozentin: Anja Kristin Besler

An sich ist Verzicht ja nicht so unser Ding, aber bei diesen tollen Angeboten... Deshalb schwören wir auch auf unsere Low-Carb-Rezepte. Sie haben wenig Kalorien, schmecken trotzdem genial und machen richtig satt.

"Malaysia" - Das Land der kulinarischen Vielfalt (H16068)

Di. 15.05.2018 18:00 - 22:00 Uhr in Lornsenstr
Dozentin: Brigitte Boehnke

Malaien, Inder und Chinesen - ein Völkergemisch mit seinen eigenen köstlichen Spezialitäten. Gemeinsam werden wir eine Auswahl an landestypischen Gerichten zubereiten und genießen.
Begeben Sie sich auf einen kulinarischen Streifzug durch das Land des Genusses.

Mediterrane, vegane Verführung - rund um das Mittelmeer (H16023)

Mi. 16.05.2018 18:00 - 22:00 Uhr in Lornsenstr
Dozent: Thomas Jonatowski-Salomonsen

Genießen Sie mediterrane Köstlichkeiten aus verschiedenen Regionen rund um das Mittelmeer, mit tollen veganen Gerichten, die wunderbar leicht schmecken und zudem ganz schnell nachgekocht sind.



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