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"Red - Hot - Chili - Kitchen" - Lauter scharfe Sachen (L16034)

Mi. 06.11.2019 18:00 - 22:00 Uhr in Lornsenstr
Dozentin: Petra Kall

Chili und Pfeffer verleihen jedem Gericht das gewisse Etwas. Lieblingsrezepte aus aller Welt bringen die unterschiedlichsten Chili - und Pfeffersorten auf den Tisch. Egal ob süsslich-mild oder fruchtig-scharf, ob nur ein Hauch von Schärfe oder atemberaubend scharf. Lassen Sie sich überraschen von der geschmacklichen Vielfalt guter Würze!

"Sushi'N'Roll" (L16038)

Sa. 09.11.2019 16:00 - 20:00 Uhr in Lornsenstr
Dozentin: Nicola Tuschy

Sie mögen Sushi und wollten schon immer einmal lernen, die köstlichen Häppchen selbst zuzubereiten? Bei uns werden Sie in die wundervolle Welt von Maki, Nigiri, California Rolls und Co. entführt und erfahren eine Menge über die verschiedenen Zubereitungsmöglichkeiten der beliebten Fern(k)östlichkeiten. Itadakimasu!

"Goodness Of Indian Kitchen" - Ein Abend rund um den indischen Paneer (L16044)

Mo. 11.11.2019 18:00 - 22:00 Uhr in Lornsenstr
Dozentin: Solweik Christiansen

Das Unternehmen Kaurs präsentiert sein erstes Produkt: den Paneer - ein indisches Milcherzeugnis nach Art eines Frischkäses. Diese Delikatesse aus Kuhmilch wird direkt in einer Molkerei in Schleswig-Holstein hergestellt. Wer die Vielseitigkeit in einem Produkt liebt, für den ist der Paneer genau die richtige Wahl. Traditionell wird er ohne Salz und Gewürze hergestellt und eignet sich daher ideal zum Verfeinern mit den eigenen Lieblingsmarinaden. Ein absolutes Highlight zum Grillen, Frittieren, Braten, als Salatbeilage, für Currys, Sandwiches oder andere leckere Snacks. Die aus Indien stammende Gründerin des Unternehmens, Maneet Kaurs, ist davon überzeugt, dass gutes und gesundes Essen nicht kompliziert sein muss, sondern dass durch die richtige Kombination bester Inhaltsstoffe das perfekte Soul Food kreiert werden kann. Wir nehmen Sie mit auf ein ganz besonderes Geschmackserlebnis!

"Fika" - Die schwedische Kaffeekultur (L16012)

Di. 12.11.2019 18:00 - 22:00 Uhr in Lornsenstr
Dozentin: Solweik Christiansen

Die Schweden lieben ihre "fika" (Kaffeepause) mit einem leckeren Stück Kuchen dazu.
Also genießen Sie mit uns eine reichhaltige Kaffee- und Kuchentafel. Kalle Daude wird uns den Abend versüßen mit Geschichten und Musik rund um die Kaffeetafel. Jetzt heißt es nur noch: Rein in die gute Stube.

Ali Babas Köstlichkeiten - Magisches aus der Küche der 1001 Gewürze (L16020)

Mi. 13.11.2019 18:00 - 22:00 Uhr in Lornsenstr
Dozentin: Iris Klee

Wir nehmen Sie mit auf einen Streifzug über einen arabischen Basar mit seinen tausend Gewürzen und duftenden Zutaten. Entdecken Sie neue Gerüche und Geschmäcker, schnuppern Sie an Ras el-Hanout, Kardamom und Koriander. Sie werden staunen, wie vielseitig sich Linsen, Bulgur und Hirse zubereiten lassen und welche fremdartigen Früchte und Gemüse im Land des fruchtbaren Halbmonds gedeihen.

Das "wilde" Festmenü ... (L16015)

Di. 19.11.2019 18:00 - 22:00 Uhr in Lornsenstr
Dozent: Bernhard Kriechel

Wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihr Drei-Gänge-Menü gut planen und zeitrichtig zubereiten und dekorativ anrichten. Waidmanns Heil!

Meeting by Cooking: Sonntags - Kochvergnügen - Weihnachtsbäckerei (L16013)

So. 24.11.2019 11:00 - 14:00 Uhr in Lornsenstr
Dozentin: Petra Semonella

Der erste Advent steht vor der Tür und wir laden ein zu Plätzchen, Muffins & Co. Leckereien für Ihren bunten Teller. Ein Gläschen Punsch und Salzgebäck dürfen dabei aber nicht fehlen.

Knusper, knusper, knäuschen ... für Kinder im Alter von 7 - 10 Jahren (L16003)

Sa. 30.11.2019 14:00 - 18:00 Uhr in Lornsenstr
Dozentin: Gisela Grunwaldt

Wir backen und verzieren unser Lebkuchenhaus!

In der Weihnachtsbäckerei (5 - 10 Jahre) (L13071)

Sa. 14.12.2019 11:00 - 13:30 Uhr in Lornsenstr
Dozentin: Julia Retzlaff

Hmm, wie das duftet! Magst du auch so gern den Duft von Keksen und vor allem liebst du es Kekse zu knuspern? Gemeinsam wollen wir die leckersten Weihnachtsplätzchen in gemütlicher Adventsatmosphäre backen.

La Cocina Canaria (M16070)

Di. 14.01.2020 18:00 - 22:00 Uhr in Lornsenstr
Dozentin: Petra Semonella

Wer kennt sie nicht, die berühmten Papas Arrugadas con Mojo Rojo? Aber nicht nur diese werden uns an diesem Abend kulinarisch in den ewigen Sommer der kanarischen Inseln entführen.



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